Wein in Baden

Badischer Wein - von der Sonne verwöhnt.

Nicht nur ein Werbeausspruch, sondern Realität. Dies ist auch der Grund warum Baden als einzige Weinbauregion in Deutschland die Einstufung in die Weinanbauzone B wollte - und auch bekam. Die höheren Qualitätsanforderungen waren dabei willkommen!

Das Badische Weinanbaugebiet (Karte von German Wine)

Badische Weinbaugebiete

Tauberfranken

Badische Bergstrasse/Kraichgau

Ortenau

Breisgau

Kaiserstuhl

Tuniberg

Markgräflerland

Bodensee

Badischer Wein - eine Übersicht
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Wein Guide Deutschland
der kleine O E N O L O G E
Ein Ratgeber für große und kleine Trunkenbolde
von und mit Manfred Becker
(empfehlenswert)

Sehsinn - Tastsinn - Geruchssinn - Geschmackssinn - Gehörsinn

- Das Weinglas von Riedel -
(weil man sich Mühe gibt)

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Ökologischer Weinbau -
8 Jahre Erfahrungen im Ökologischen Weinbau auf Burg Wildeck

Zusammenfassung
Der ökologische Weinbau verursacht, vor allem bei der Pilzbekämpfung (direkte und indirekte) höhere Kosten und einen höheren Arbeits- und Energieaufwand. Die restlichen kulturtechnischen Arbeiten werden im Endeffekt ähnlich ausgeführt wie im konventionellen, Weinbau ohne Herbizide.
Ein Problem stellt die durch häufigeres Befahren der Rebgassen bei Spritzungen fast unvermeidliche, stärkere Bodenverdichtung dar.
Ein Hauptproblem ist das Peronospora-Risiko. Trotz intensiver Bekämpfung traten auf Burg Wildeck Verluste auf. Durch den Anbau pilzresistenter Sorten könnten das Kosten- und das Energieproblem wesentlich entschärft werden und ein ökologischer Anbau ohne unverantwortlich hohe Risiken möglich sein.

 
Stand vom: 12-Mär-2006